酒类零售连锁品牌酒悦优品，近期消息不断。
12月4日，在中国酒类流通协会30周年庆典上，酒悦优品（松江店）荣获“全国放心酒工程·示范店”、酒悦优品金水井荣获“中国酒类流通协会联名奖”荣誉称号。
12月20日，中国酒类流通协会会长秦书尧在酒悦优品考察调研期间表示，酒悦优品战略清晰，战术落实到位，服务意识很强，上下游满意。其不仅勇于创新，善于迭代，同时也彰显出很强的精气神和凝聚力。
接连获得行业肯定的酒悦优品，其经验路径同样值得关注和研究。
名酒供应链巨头，年销售额超30亿
作为上海酒悦优品供应链管理有限公司董事长、酒悦优品品牌创始人，深耕行业近20年，单丹丹对于酒类流通的趋势变化与企业经营，有着自己的独到见解。
2007年，单丹丹开出第一家五粮液专卖店，第二年又在上海与先生一起创办上海茅五剑贸易有限公司，并与茅台、五粮液、汾酒、国窖1573、拉菲、奔富、路易十三、轩尼诗、人头马、马爹利等400+名酒达成战略合作，成为行业知名品牌运营商。
酒悦优品上海嘉定总仓，是其多年来渠道建设成果的重要体现。
这座仓库占地面积超两万平方米，常备安全库存近20亿元，产品种类涵盖白酒、红酒、洋酒、啤酒、果露酒及饮料，包括200多个品牌，1000多款SKU，拥有雄厚的供应链、仓储、团队实力。
除总仓外，酒悦优品还在东北、华北、西北、华中建立了分仓，快速响应市场变化，确保产品供应链的稳定性。
经过多年发展，集团公司已经与麦德龙、山姆、大润发、盒马、开市客、沃尔玛全国门店；捷强连锁、东方商厦、第一食品、百联等KA卖场达成深度合作，供应知名白酒、烈性洋酒、葡萄酒等全品类酒水，公司在麦德龙、山姆、大润发等KA卖场都配有促销员，核心门店促销保持3-4人，促销员总人数达到1000人，公司年销售额30亿，成为行业名酒供应链知名企业。
品牌运营转型连锁，全国门店500+
2021年，为适应酒类流通快速迭代升级，单丹丹率领公司从品牌运营向连锁转型。
这一年，酒悦优品连锁在上海开出第一家门店。公司定位销售全球佳酿的保真服务酒类连锁，积极建立全国名酒连锁供应服务体系，从以KA、卖场为代表的B端供货转型C端运营，获得了国内多家大型名酒服务商战略投资。
·定位专业精品酒水服务商，酒悦优品连锁创立后打造强大产品供应链，实现了“核心大单品+流通名酒+优品板块”双轮驱动，同时经营进口和健康产品，产品矩阵十分丰富，满足了市场需要。
以名酒超级大单品为例，酒悦优品通过与名酒厂合作，开发了金水井、习酒经典、五粮盛世、茅台汉酱鹿鸣荟、国台等品牌，这些产品具备名酒基因公司，拥有定价权，经销商经营有较大的市场操作和利润空间。
发力名酒之际，酒悦优品还不断丰富产品品类，针对不同消费场景提供解决方案。其依托进口水果、进口牛肉渠道打造高端礼盒或购物卡，以及联合推出同仁堂滋补品和资料等，既满足了消费者更多元化的消费场景，合作加盟商也可以更好拓展市场与客群。
在积极打造供应链，丰富产品线为门店赋能的同时，酒悦优品始终坚持“产品保真”，公司门店销售的每款产品都会录入销售系统，真正做到溯源保真，从源头采购到终端销售实现了全链路追溯，通过严格的内控，确保门店所售商品均有迹可循，有源可追。
经过5年快速发展，酒悦优品连锁已布局上海、浙江、江苏、四川、陕西、山东、广东、甘肃、新疆、吉林、云南、福建等10余个省份的40多个城市，门店数量超过500家，跻身酒类连锁第一阵营，实现了从传统运营向连锁的迭代升级。
抢跑即时零售，积极布局新零售
近年来，随着即时零售和新零售快速发展，酒悦优品也未雨绸缪积极布局，实现传统渠道与新零售渠道融合。
2025年3月成都全国糖酒会期间，酒悦优品与知名电商平台合作，打造自有即时零售品牌，并携手饿了么、京东秒送等，积极布局即时零售。消费者只要在规定区域线上下单，门店就可以提供29分钟送酒业务，增加了消费场景也扩大了经营范围。
此外，公司在京东、抖音、淘宝、小红书、快手、视频号等平台开设线上门店开展经营，并与盒马鲜生、全家、来伊份等新零售渠道达成了合作。公司还计划在原有酒悦优品旗舰店基础上，于2027年推出投资小、回报快的闪购店业务，进一步增加网点，提高配送时效。
对于酒悦优品线下会员和加盟店，公司也积极赋能，实现线上线下融合打通。如公司可以帮助门店入驻美团、饿了么、京东秒送三大平台；提供一站式服务和免费商品上下架；为店铺开展推广以及投流；帮助门店免押金入驻等。
为协助门店做好新零售运营，酒悦优品还从开业准备、获客基础、打造店铺形象、提升曝光/进店/下单、新客方案等方面，为合作伙伴全方位提供工具和方法，助其向新零售转型。
2025年，公司目标在33个省份、368个城市开出10000+各类门店，依靠良好的口碑和服务，已经得到了行业广泛关注。
从开出第一家名酒专卖店成长为供应链大商，到转型酒类连锁5年全国布局400+门店，再到进军即时零售和新零售，酒悦优品积极推进三次转型，在竞争激烈的酒类流通行业脱颖而出，成为勇于拼搏、善于进取、不断创新的酒商样本。
单丹丹表示，酒悦优品创立定位国内专业精品酒水服务商，“酒优品、悦生活、服务感动客户”是公司经营宗旨，“让广大消费者放心、便捷购买真品好酒、饮用健康品质美酒”是企业愿景。未来，酒悦优品将为消费者提供更多更好极致服务，打造酒类流通新物种。