2023年11月28日，在华糖万商领袖大会开幕式前一天，以“超级品牌 超级增长”为主题的“新名酒品牌价值论坛暨2023中国酒业星光奖颁奖盛典”，在南京新华传媒粤海国际大酒店隆重召开。来自山西汾阳市酒厂的汾州杏典产品荣获2023中国酒业星光奖·明星产品！
汾州杏典这支产品在行业内“出圈”不只是这一次。虽然这款产品在市场上大规模运作才短短不到一年，又恰逢白酒行业周期性调整，但这支产品迅速起量和引发行业关注的速度，极其少见。
一个成功的样本，背后必有其成功的逻辑。汾州杏典做对了什么？
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借势发力，汾州杏典站在了风口上
顺势而为是很多品牌成功的王道。如果想快速成功，自然就要站在风口之上，选对赛道。汾州杏典正是大清香热度上扬风口下的一个典范。
近几年，随着玻汾热销以及青花汾等品牌的全国化加速，大清香的热度不断上升。在中国，清香型白酒本身就具有广泛的消费基础。数十年前，清香曾经占据白酒消费的主流，其缺少的只是一个龙头带动和一个时机。汾酒的高速发展，让大清香热潮迅速形成，汾州杏典此时发力可谓恰逢天时，踩准了节奏。
产区是汾州杏典的又一特有的势能和优势。好产区才能出好酒，正如赤水河成就了酱酒，汾河也成就了清香，杏花村是清香白酒的核心产区，而汾州杏典的生产厂就坐落在这一产区的中央。
从地理来看，汾州位于北纬37°这一世界名酒带。海拔超过1000米的山脉在冬季抵挡了冷空气入侵，同时使得这里日照充足、降水充沛。这一点特别有利于高粱的生长。日照越多，气温日夜差越大，高粱通过光合作用积累的干物质和糖分越多，也就越利于酿酒。汾河在此与经碳酸盐岩过滤的大小山泉与支流汇聚，滋养出这一方适合酿造美酒的天然沃土。这得天独厚的好生态、好粮食、好水源，共同构建了 “天下清香出汾州”的产区优势。
从产区内的品牌格局看，除了汾酒这个老大哥外，清香品类缺乏清晰鲜明的“老二”。老大的一骑绝尘会带动第二品牌梯队和整个产区的发展，这已经是行业规律。从经销商的角度，龙头品牌的代理权稀缺，而选择第二品牌才是真正的创富之道。这也是汾州杏典备受经销商关注和咨询的原因所在。
清香品类的风口之势，自然也带来了资本的关注，而资本的纷纷进入又进一步催生了产区和品类的热度。目前，酒仙集团、1919酒类连锁、上海贵酒、香港天幕以及一众白酒行业大商采购团纷纷入驻杏花村，杏花村产区正在展现出惊人的发展潜力。
诸多势能的加持，让汾州杏典不仅具备了天时，也有了地利，更有了起飞的基础和底气。
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锚定动销，用实干和黑格模式帮扶经销商
2023年，大部分厂商的痛点就是如何让产品动销，以及如何让动销后的产品保持利润。黑格咨询作为行业内的知名机构，针对行业痛点，从今年3月份和汾阳市酒厂签订合作协议后，就引入了“餐饮盘中盘”和“三高三包”模式，全面帮扶经销商，全面带动汾州杏典目标市场迅速起量。2023年9月7日，黑格咨询总经理徐涛先生正式被山西汾阳市酒厂聘任为执行董事、汾州大众酒销售公司董事长，汾州杏典再次提速，开启了汾阳市酒厂、汾州、杏典品牌蓬勃发展的新纪元。
汾州杏典落地使用的是“餐饮盘中盘模式”，这是光瓶酒落地动销到发展的经典模式。首先通过切入和启动部分核心重点餐饮作为小盘精耕，积累运作经验；再带动大盘爆发，通过快速复制抢占整个餐饮渠道，进而映射到流通和全渠道。
同时，汾州杏典还根据“一店一策”的原则进行核心终端培育，利用餐饮渠道的即饮、聚饮的直接消费的特点为抓手切入，快速培育和积累消费者体验、建立品牌口碑，第一时间打开了渠道的旺销氛围。
全面帮扶经销商是汾州杏典快速起量的重要抓手。“三高三包”模式中的三高是指高空间、高利润，高品质，可操性强，灵活性强，全方位支持经销商。三包模式是指：包铺货、包培训、包动销。汾州杏典市场投入费用前期全部支持餐饮店免费铺底，另外上市前厂家负责培训，协助启动基于餐饮渠道六子+四社工程的动销模式。
因为汾州杏典全方位解决了客户不挣钱、铺不动、不动销的痛点，因此产品上市一年时间里，销售网络快速扩展，招商进展很快，市场终端动销起量也很快。
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唤醒沉睡的名酒基因，重塑品牌精神
成功的品牌，离不开势能的加持，离不开营销开拓的实干，更离不开品牌的基因。汾州杏典的快速起量，与汾阳市酒厂的名酒基因有着紧密的联系。
汾州杏典本身具有汾州、汾阳两大历史名酒底蕴，同时传承了杏花村清香型白酒6000年的传统酿酒工艺，前身国营汾阳县酒厂更是拥有69年酿酒历史的老国营酒厂。目前，汾阳市酒厂不断发展扩建，现位于杏花村酒业集中发展区，老厂+新厂占地面积200亩，固定资产近5亿元，原酒产能近1.5万吨、老酒储存1万吨。优质的产能与储能，正是汾州杏典决胜市场、长期发展的根基所在。
为了唤醒汾州酒的深厚历史积淀，在新时代重塑汾州酒的品牌精神，汾州杏典上市以后，加大了在品牌方面的传播工程建设力度。
为了提升品牌认知，汾阳市酒厂选择了知名明星、国家一级演员邵峰作为品牌形象代言人。此前，邵峰的团队曾派专人到汾阳市酒厂进行参观，双方就文化与价值理念进行了交流。邵峰曾表示，演技的打磨和白酒的酿造是一致的，唯有付出时间与诚意，才能创造出感动观众和消费者的好作品。在名人效应的带动下，不少粉丝和大众消费者对汾州杏典的关注度和认可度都有了大幅度的提升。
在品牌化方面，汾州杏典更是大手笔投入，通过在太原高铁站及高铁列车的传播，覆盖广大的旅客群体，提高品牌曝光度，助力品牌有效传播，在这样的大面积推广下，渠道商赚钱更容易、更轻松。
此外，汾州杏典品牌长期大量采用多种传播渠道和媒体，进行广告宣传和品牌推广，并积极与知名博主和网络红人合作，通过他们的影响力和粉丝基础，将品牌渗透给更多的潜在消费者。
在多方面的共同努力下，汾州杏典开始在行业内迅速走红，在各项论坛活动中，汾州杏典不断获得各种奖项。2023年7月，在2023中国酒业金盛奖颁奖盛典上，“汾州杏典”一举拿下“年度最具代理价值奖”“年度好产品”“年度清香品牌”三大奖项。2023年12月，“汾州酒”又一举拿下“山西十大清香型白酒品牌”的荣誉。
实干赋能，快速起量，汾州杏典在天时、地利、人和的综合优势下，成为了2023年大清香赛道上领跑的新物种。2023年，汾州杏典创下了县级市场7天销售近千箱、近500+代理商咨询代理权、三季度业绩暴涨80%的销售业绩；大连、青岛、濮阳、台州、石家庄、鄂尔多斯作为样板市场，已经成为汾州酒的重要阵地。袁总是汾州酒在大连的经销商，在选择代理汾州酒后，短短两个多月的时间，累计进货5000件，覆盖餐饮终端3000家。汾州杏典销售网络扩展到了辽宁、内蒙古、河北、河南、山东、陕西、湖南、湖北、浙江、宁夏、云南、四川等多个省份和地区。
龙年将至，奋斗不止。期待汾州杏典这个网红品牌在2024年给行业带来更多的惊喜。